Vinotéka AURELIUS

ZAHRANIČNÍ VÍNA

Zahraniční vína

Abruzzo Montepulciano del Duca Montepulciano del Duca
Druh: červené
Odrůda: Montepulciano d´Abruzzo
Oblast: Abruzzo
Vinařství: Villa Medoro
Ročník: 2003
Obsah: 0,75 l

víno temné rubínové barvy;
intenzivní vůně fialek, zralého červeného ovoce a lehce také koření;
chuť perzistentní a dobře strukturovaná;
lahodná příchuť lékořice, vanilky;
v r. 2006 vinařství vyhlášeno vycházející hvězdou italské enologie

Abruzzo Montepulciano Riserva Adrano
Montepulciano Riserva Adrano

Druh: červené
Odrůda: Montepulciano d´Abruzzo
Oblast: Abruzzo
Vinařství: Villa Medoro
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

Toto víno dosáhlo v hodnocení Italské asociace sommeliérů nejvyššího ohodnocení
5 skleniček tzn. 5/5 (v 100 bodové stupnici vše nad 90 bodů).

Calabria Ciró Bianco Ciró Bianco
Druh: bílé
Odrůda:
Oblast: Calabria
Vinařství: San Francesco
Ročník: 2006
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Greco
Poloha:Vallo, 200 m.n.m.
Stáří:15-20 let
Terén:střední kompost, jíl
Sklizeň:od půlky září, ruční
Příprava:tradičně v bílém, jemné vymačkání v horizontální poloze,
fermentace v oceli na 3 dny, při kontrolované teplotě,
malolaktická vykonána částečně

Calabria Ciró roseto Ciró roseto
Druh: růžové
Odrůda: Ciró roseto
Oblast: Calabria
Vinařství: San Francesco
Ročník: 2006
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Gaglioppo
Poloha:Monaco, Artino, Donnale dei Bovi, 250 m.n.m.
Stáří:15-20 let
Půda:střední kompost, jíl
Sklizeň:od půlky září, ruční
Příprava:tradičně s kontrolovanou teplotou, potom krátký kontakt se slupkami,
v oceli fermentuje 5 až 10 dní, malolaktická vykonána částečně,
zjemnění 3 měsíce v tancích Inox

Calabria Ciró rosso classico Ronco dei Quattroventi Ciró rosso classico Ronco dei Quattroventi
Druh: červené
Odrůda: Ciró Rosso
Oblast: Calabria
Vinařství: San Francesco
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Gaglioppo
Poloha:Ronco dei Quattroventi, 250 m.n.m.
Půda:střední kompost, jíl
Sklizeň:od půlky září, ruční
Příprava:tradičně v červeném s prodlouženou macerací při kontrolované teplotě,
v oceli fermentuje 5 až 10 dní, malolaktická vykonána částečně,
poté přechází do francouzských barrique na 228 litrů,
roční obnovy 30 % na 12 měsíců, zjemnění 6 měsíců v inox

Campania Aglianico Aglianico
Druh: červené
Odrůda: Aglianico
Oblast: Campania
Vinařství: Contrade di Taurasi
Ročník: 2003
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Aglianico di Taurasi
Poloha:400 m.n.m., směrem na jih
Rok zasazení:1995
Sklizeň:v listopadu
Příprava:v oceli
Zrání:5 měsíců v tonneaux a 6 měsíců v oceli
Zjemnění:1 rok v láhvi
Stupeň alkoholu:13 %
Popis:červená rubínová barva s intenzivní vůní, chuť suchá trošku taninová,
         sametový stářím

Campania Furore Bianco Furore Bianco
Druh: bílé
Odrůda: Falanghina, Bianconella
Oblast: Campania
Vinařství: Marisa Cuomo
Ročník: 2001
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Falanghina, Biancolella
Poloha:směrem na jih, 300-500 m.n.m.
Terén:skalnatý z dolomit a vápnitý
Sklizeň:ruční, první dekáda v říjnu
Zrání:v oceli 2/3 měsíce

Campania Furore Rosso Furore Rosso
Druh: červené
Odrůda: Piedirosso, Aglianico
Oblast: Campania
Vinařství: Marisa Cuomo
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Piedirosso, Aglianico
Poloha:směrem na jih, 300-500 m.n.m.
Terén:skalnatý z dolomit a vápnitý
Sklizeň:druhá dekáda v říjnu, ručně
Příprava:v oceli, obrání a lisování, fermentace s macerací 10 až 12 dní,
s vykonanou malolaktickou
Zrání:v barrique z francouzského dubu druhého použití, na 6 měsíců

Campania Lacryma Christi del Vesuvio Bianco Lacryma Christi del Vesuvio Bianco
Druh: bílé
Odrůda: Vigna del Vulcano
Oblast: Campania
Vinařství: Villa Dora
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Coda di volpe a Falanghina
Poloha:uvnitř národního parku Vesuvu, 250 m.n.m., směrem na jiho-západ
Terén:vulkanický
Příprava:velmi jemné obraní a lisování, macerace proběhla v ocelových tancích Inox
se stálými teplotními kontrolami, na fermentaci jsou použiti vybrané kvásky
a jsou vyvarovány malolaktické, poté přechod do barrique na aspoň 3 měsíce
Stupeň alkoholu:13,5 procent
Popis:žlutá barva se zlatými odstíny, vůně lehká ale lahodná
se známkami květin a ovoce, chuť jemně kyselá, ale i ovocná,
zavření s dobrou vytrvalostí a hořkostí

Campania Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Lacryma Christi del Vesuvio Rosso
Druh: červené
Odrůda: Gelsonero
Oblast: Campania
Vinařství: Villa Dora
Ročník: 2002
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Piedirosso a Aglianico
Poloha:uvnitř národního parku Vesuvu 250 m.n.m. směrem na jiho-západ
Terén:vulkanický
Příprava:velmi jemné obraní a lisování,
macerace proběhla v ocelových tancích Inox se stálými teplotními kontrolami,
malolaktická probíhá v malých sudech z francouzského dubu
Stupeň alkoholu:13,5 %
Popis:Červená rubínová barva s fialovými odlesky,
vůně vytrvalá se známkami květin, koření a červeného bobulovitého ovoce,
chuť strukturovaná, plná harmonická, má dobré finále

Campania Montepulciano Terra degli Osci Montepulciano Terra degli Osci
Druh: červené
Odrůda: Montepulciano d´Abruzzo
Oblast: Campania
Vinařství: Cipressi
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

víno rubínové barvy s fialovými odlesky
vůně lesního ovoce a třešní
chuť lahodně suchá, lehce pitelné
víno vhodné ke všem chodům, k masům i sýrům

Emilia Romagna Lambrusco di Sorbara Lambrusco di Sorbara
Druh: šumivé
Odrůda: Lambrusco
Oblast: Emilia Romagna
Vinařství: Barbolini
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

je to svěží, perlivé a příjemně šumivé červené víno
má rubínovou, granátově červenou barvu
vůně je příjemná, květinová, kde je výrazněji cítit fialka
chuť má suchou, s příjemným tělem, je čerstvé a lahodné
nejlépe je podávat při 14°C
vhodné je v kombinaci s parmazánem, těstovinami nebo lasagněmi,
hodí se také k uzeninám, vepřovému masu, slanině a různým salámům.

Emilia Romagna Sangiovese di Romagna Sangiovese di Romagna
Druh: červené
Odrůda: Sangiovese
Oblast: Emilia Romagna
Vinařství: Leone Conti
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

víno je lehké, svěží a dobře pitelné
hodí se k jakémukoli pokrmu
v horkém létu se dá pít i mírně chlazené
není vhodné k dlouhodobému skladování

Fruli-Venezia Guilia Kaplia bianco Kaplia bianco
Druh: bílé
Odrůda: Tocai,Malvasia Chardonnay
Oblast: Fruli-Venezia Guilia
Vinařství: Damijan Podversič
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Chardonnay 50%, Tocai Friulano 30%, Malvasia Bianco 20%
Poloha:Gradiscutta 120 m.n.m., směrem na jih
Stáří vinic:10-60 let
Terén:slínový, kamenitý
Sklizeň:v září, ručně
Příprava:fermentace probíhá se slupkami v dubové kádi
na 30 dní bez kontroly teploty a bez vybraných kvásků, enzymů atd.
Zrání:víno stárne v sudech na 20 a 30 HL na 12 měsíců
Zjemnění:zaláhvování při úplňku v srpnu a zůstává tam na 6 měsíců
Stupeň alkoholu:13,5 %

Lazio Bombino Bianco Bombino Bianco
Druh: bílé
Odrůda:
Oblast: Lazio
Vinařství: L´Olivella
Ročník: 2006
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Bombino
Sklizeň:ruční, při dosažení správného zrání jsou pečlivě vybrány hrozny,
sklizeň pozdní
Stupeň alkoholu:12,5%
Popis:třpytivá slámová barva s lehkými zelenými odlesky,
intenzivní, vytrvalý, ovocný, hořký, struktura plná a měkká

Lazio Est! Est!! Est!!! Est! Est!! Est!!!
Druh: bílé
Odrůda: Trebiano Toscano, Malvasia Toscano, Rosseto
Oblast: Lazio
Vinařství: Azienda Agricolla Villa Puri
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

víno křišťálově čisté, slámově žluté se zelenkavými odlesky
vůně nádherně intenzivní, jemná a noblesní po zralém a sušeném ovoci
víno je tělnaté, svěží s lahodnou slaností
pro svoji přirozenost můžeme občas na dně pozorovat vinné sedimenti
nejlépe je víno servírovat při 11 st. C

Lazio Frascati superiore Frascati superiore
Druh: bílé
Odrůda: Racemo Bianco
Oblast: Lazio
Vinařství: L´Olivella
Ročník: 2006
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Malvasia del Lazio, trebbiano giallo, trebbiano toscano,
malvasia di candia
Terén:původem vulkanický situovaný na hoře Muscolo
a vystavěný opakované ventilaci,
bohatý na fosfor, přítomnost kalcia a magnésia
Sklizeň: ruční, při dosažení správného zrání jsou pečlivě
vybrány hrozny, sklizeň pozdní
Stupeň alkoholu:12,5%
Popis:žlutá slámová barva dozlatova, vůně intenzivní,
vytrvalá a ovocná, chuť harmonická, hořká, plná, vyvážená a typická

Marche Julius Rosso Conero Julius Rosso Conero
Druh: červené
Odrůda:
Oblast: Marche
Vinařství: Silvano Strologo
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Montepulciano
Poloha:250 m.n.m.
Sklizeň:tři postupné sklizně s vybranými bobulemi sběr do přepravek
Příprava:fermentace s fází před-fermentací a post-fermentací na 20 dní
Zrání:malolaktická fermentace a elevace do malých použitých kádí na 6/8 měsíců
Zjemnění:ve skle

Marche Rosso Colli Maceratesi Rosso Colli Maceratesi
Druh: červené
Odrůda: San Giovese, Cabernet Sauvignon, Montepulciano d´A
Oblast: Marche
Vinařství: Carmine
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

blízkost moře a příhodné klima mu dává zvláštní jemnou kořenitost
a zároveň ovocnost. jedná se o víno svěží, měkké a talentované
je snadno pitelné

Marche Verdicchio Matelica Verdicchio Matelica
Druh: bílé
Odrůda: Verdicchio
Oblast: Marche
Vinařství: Carmine
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

žlutá slámové barva se zelenými odlesky
perzistentní ovocná vůně ne úplně zralého ovoce
suchá, harmonická svěží chuť
dobře pitelné

Mollse Trebbiano Terra degli Osci Trebbiano Terra degli Osci
Druh: bílé
Odrůda: Trebbiano
Oblast: Mollse
Vinařství: Cipressi
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

víno žluté slámové barvy se zelenými odlesky
delikátní vůně květů
čerstvá ovocná chuť s jemnou kyselinkou
ideální k předkrmům, polévkám, rybám, zelenině a bílým masům
obsah alkoholu 11,5%

Piemonte Barbaresco Barbaresco
Druh: červené
Odrůda: Nebiolo
Oblast: Piemonte
Vinařství: Nebiolo
Ročník: 2002
Obsah: 0,75 l

víno syté rubínové barvy
bohatý, elegantní bouquet s odstíny třešně a višně
v chuti suché, vyvážené, elegantní a teplé
roč. 1997 zařazen do TOP 100 Italian Wine

Piemonte Barbera d´Alba Barbera d´Alba
Druh: červené
Odrůda: Barbero
Oblast: Piemonte
Vinařství: Ettore Germano
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

víno je plné, teplé, dobře pitelné
v chuti a vůni po červeném ovoci
je perzistentní a příjemně taninové

Piemonte Barbera d´Asti Barbera d´Asti
Druh: červené
Odrůda: Barbera
Oblast: Piemonte
Vinařství: Cascina
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

Odrůda:100% Barbera
Poloha:310m.n.m., směrem na jiho-východ a jiho-západ
Půda:střední kompost bohatý na kalcium
Sklizeň:první půlka září, ručně do malých košíků
Příprava:obrání, lisování, macerace pře-fermentována v chladu(12-13 stupňů)
na 4 dny, poté se ohřeje na jeden den na 27 stupňů a následuje fermentace
na týden při 24 stupních, konec fermentace je malolaktický při kontrolované teplotě,
zrání v oceli n zhruba 8 měsíců
Zjemnění:3 měsíce v oceli a 3 měsíce v láhvi
Stupeň alkoholu:14%

Piemonte Barbera d´Asti - della Gianola Barbera d´Asti - della Gianola
Druh: červené
Odrůda: Barbera
Oblast: Piemonte
Vinařství: Cascina
Ročník: 2002
Obsah: 0,75 l

víno je plné, teplé, dobře pitelné
v chuti a vůni po červeném ovoci
je perzistentní a příjemně taninové
exportuje se do USA a Japonska

Piemonte Barbera d´Asti superiore Barbera d´Asti superiore
Druh: červené
Odrůda: Barbera
Oblast: Piemonte
Vinařství: Cascina
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

víno je plné, teplé, dobře pitelné
v chuti a vůni po červeném ovoci
je perzistentní a příjemně taninové
exportuje se do USA a Japonska

Piemonte Barolo Barolo
Druh: červené
Odrůda: Nebbiolo
Oblast: Piemonte
Vinařství: Virna Borgogno
Ročník: 2003
Obsah: 0,75 l

víno je tělnaté, sametově hebké, je bohaté na taniny
tmavě rubínová barva ve vůni hlavně růže a fialka
výborně se snoubí s divočinou a s českými delikatesy jako je
smažený hermelín či smažené tvarůžky
toto víno je samo o sobě delikatesou, doporučujeme pít samotné
je nutné ho otevřít alespoň 2 hodiny před podáváním, servírovat při teplotě 18°C

Piemonte Barolo Cerretta Barolo Cerretta
Druh: červené
Odrůda: Nebbiolo
Oblast: Piemonte
Vinařství: Ettore Germano
Ročník: 2003
Obsah: 0,75 l

Poloha:350-400m.n.m. zasazeno 1970 směrem na jih/jiho východ
Půda:velké množství kalcia
Příprava:obrání-lisování, fermentace se slupkami na 7/8 dní pro odstranění barvy,
při stáčení se vinný mošt vlévá do malých sudů z francouzského dubu nové
nebo max. dva roky staré o objemu 225l a na 500l, kde konči alkoholická fermentace,
probíhá malolaktická fermentace a zůstává na alespoň 24 měsíců,
zaláhvování a zjemnění na aspoň 15/18 měsíců předcházejí zavedení na trh
Popis:červená granátová barva s jemnými odlesky oranžové, vůně čerstvého ovoce
a vanilky, která po prvních letech v láhvi vyvíjí do vůně tabáku a kůže,
stále se známkami ovoce, v puse teplý, plný, s dobrým taninem

Piemonte Gattinara Selezione
  Gattinara Selezione
  Druh: červené
  Odrůda:
  Oblast: Piemonte
  Vinařství: Giancarlo Travaglini
  Ročník: 2002
  Obsah: 0,75 l


Odrůda:100% Nebbiolo
Poloha:300/400m.n.m. směrem na jih, jiho-západ
Rok zasazení:1965
Půda:skalnatá
Sklizeň:ručně v první dekádě v říjnu
Příprava:v ocelových tancích Inox, při kontrolované teplotě na 10/15 dní
Zrání:3 roky stárnutí z toho 2 v sudech z Slavonských dubů
Zjemnění:3 měsíce v láhvi
Stupeň alkoholu:13,5%
Popis:granátový s dobrou vytrvalostí, vůně delikátní po koření,
dominovaná silnou mineralitou, chutné s solidní strukturou

Piemonte Gattinara Tre Vigne Gattinara Tre Vigne
Druh: červené
Odrůda:
Oblast: Piemonte
Vinařství: Giancarlo Travaglini
Ročník: 2000
Obsah: 0,75 l

Odrůda:100% Nebbiolo
Poloha:300-420 m.n.m. směrem na jiho-západ
Rok zasazení:1967
Terén:skalnatý-jílovitý
Sklizeň:ruční, první dekáda v říjnu
Příprava:v ocelových tancích Inox při kontrolované teplotě na 10-15 dní
Zrání:40 měsíců ze kterých 30 v Slavonských dubových sudech na 10 měsíců,
25% produktu přechází do francouzských barrique na 10 měsíců
Zjemnění:8 měsíců v láhvi
Stupeň alkoholu:13,5%
Popis:granátová barva, vůně se známkami balzámů a ovoce,
v puse získává sílu z solidního taninu, ale hlavně z čerstvého finále

Puglia Negroamaro Salento Rosso Negroamaro Salento Rosso
Druh: červené
Odrůda:
Oblast: Puglia
Vinařství: Feudi Salentiny
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

Odrůda:80% Negroamaro, 20% Malvasia
Poloha:80 m.n.m., směrem na jih
Rok zasazení:1980
Terén:bohatý na kalcium
Sklizeň:ruční
Příprava:macerace v cementu/Inox při kontrolované teplotě,
na 10 dní, při 24-26 stupních
Zrání:po malolaktické fermentaci, přelitý a mikro-oxidovaný
Zjemnění:v oceli

Puglia Primitivo Primitivo
Druh: červené
Odrůda: Primitivo
Oblast: Puglia
Vinařství: Feudi Salentiny
Ročník: 2003
Obsah: 0,75 l

víno rubínové barvy s nádhernými pomerančovými okraji
vůně po červeném ovoci
chuť plná, harmonická, vyvolávající dojem lahodné tekuté marmelády
vinice na březích Iónského moře
víno získalo zlatou medaili na Japan Wine Challenge

Puglia Salento bianco Lune Salento bianco Lune
Druh: bílé
Odrůda: Trebbiano, Malvasia bianco
Oblast: Puglia
Vinařství: Vini della Chiusa
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

svěží víno s nízkým obsahem alkoholu
vhodné k salátům, polévkám či těstovinám
vhodné k celodenímu pití

Sardegna Baie di Palmas Baie di Palmas
Druh: červené
Odrůda: Carignano del Sulcis
Oblast: Sardegna
Vinařství: Santadi
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l
Sardegna Cannonau di Sardegna Cannonau di Sardegna
Druh: červené
Odrůda: Cannonau
Oblast: Sardegna
Vinařství: Cintani
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

nejznámější sardské víno
velmi tělnaté červené víno
granátové až rubínově červené barvy
vůně po švestkách, ostružinách a místy po růžích
je suché, jakoby jemně slané, teplé, jemně kořenité

Sardegna Rossou u Tabarka Rossou u Tabarka
Druh: červené
Odrůda: Carignano del Sulcis
Oblast: Sardegna
Vinařství: Tanca Gioia Carloforte
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

vyvážené víno rubínové barvy
vůně fialek a červených růží bývá intenzivní a lahodná
v chuti persistentní, lahodně taninové
vhodné k pečenému vepřovému i skopovému masu a zvěřině
vinice se nachází na ostrově sv. Petra

Sardegna Terre Brune Rosso Terre Brune Rosso
Druh: červené
Odrůda: Carignano del Sulcis
Oblast: Sardegna
Vinařství: Santadi
Ročník: 2003
Obsah: 0,75 l

jedno z nejprestižnějších vín italské enologie
temně rubínová barva
vůně po skořici, fialkách a vykvetlých růžích
v chuti po čokoládě a fíkové marmeládě
víno je jemně taninové a persistentní

Sardegna Terre Brune Rosso Terre Brune Rosso
Druh: červené
Odrůda: Carignano del Sulcis
Oblast: Sardegna
Vinařství: Santadi
Ročník: 2003
Obsah: 1,5 l

Odrůda:Carignano 95%, Bovaleddu 5%
Poloha:antické vinice z Sulcis(latinská vinice)
Terén:rozpuštěný, středního kompostu, pískovitý a kalciový
Sklizeň:ruční, začíná v září a končí na první-druhé dekádě
Příprava:alkoholická fermentace probíhá v ocelových tancích Inox
termo-koordinované na zhruba 15 dní, následuje malolaktická fermentace,
která přechází do barrique na začátku prosince,
zrání v nových barrique z francouzského dubu na 16-18 měsíců,
zjemnění 12 měsíců v láhvi

Sardegna Tyrsos Vermentino Tyrsos Vermentino
Druh: bílé
Odrůda: Vermentino
Oblast: Sardegna
Vinařství: Contini
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

víno slámově žluté se zelinkavými odlesky
ve vůni po svěžím lučním kvítí nebo čerstvého sena
v chuti je vzdušné, s jemnou chutí mandlí, s jemnými odlesky žlutého melounu
a lipového medu
v ústech persistentní
hodí se k bílým masům a salátům
může se použít i jako aperitiv

Sardegna Villa Solais Villa Solais
Druh: bílé
Odrůda: Vermentino
Oblast: Sardegna
Vinařství: Santadi
Ročník: 2006
Obsah: 0,75 l

Odrůda:85% Vermentino, 15% Nuragus
Poloha:různé místa v okolí Sulcis
Terén:pískový a jílovitý, střední kompost
Sklizeň:od začátku září do začátku října
Příprava:jemné vymačkání, získaný mošt fermentuje v ocelových tancích Inox,
při kontrolované teplotě, pro udržení aroma, zůstává s vlastními kvásky
na pár měsíců před zaláhvováním
Popis:světlá slámová barva se zelenými a zlatými odlesky,
vůně čerstvá a příjemná, na patře pokračuje příjemná svěžest
doprovázena špetkou minerálů

Sicilia Etna Rosso Etna Rosso
Druh: červené
Odrůda: Nerello Mascalese,Nerello Cappuccio
Oblast: Sicilia
Vinařství: Vini Biondi
Ročník: 2003
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Nerello Mascalese, hlavní vinice v oblasti Etny
Poloha:Hory Ronzini, na východ od Etny, 550m.n.m.
Rok zasazení:1965
Sklizeň:v půlce října
Příprava:hrozny jsou připravené v červeném, s dlouhou macerací moštu se slupkami
Zrání:po malolaktické, je víno přelité do malých sudů na 225 l,
kde zůstává alespoň na rok
Zjemnění:v láhvi na 6 měsíců
Stupeň alkoholu:13,5%
Popis:červená rubínová barva s fialovými, granátovými odlesky,
vůně delikátní s odstíny vanilky, kaštanových květin, noblesního dřeva,
chuť plná, harmonická, s dlouhou vytrvalostí, správně taninový

Sicilia Frappato Nero Capitano Frappato Nero Capitano
Druh: červené
Odrůda: Frappato
Oblast: Sicilia
Vinařství: Fia Nobile
Ročník: 2003
Obsah: 0,75 l

víno suché, lahodné, svěží s chutí červeného ovoce
barva třešňová
vůně po fialkách a růží
zvláštností tohoto vína je zrání v betonových tancích starých několik staletí
archivace do 10 let

Sicilia Gurna Bianco Gurna Bianco
Druh: bílé
Odrůda: Carricante,Minnella,Malvasia,Catarratto,Moscatello
Oblast: Sicilia
Vinařství: Vini Biondi
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

Odrůda: Carricante, Minnella, Malvasia, Catarratto, Moscatello
Poloha:na východ od Etny v kraji Trecastagni, 700m.n.m.
Rok zasazení:1960
Příprava:hrozny jsou pečlivě vybrány a vloženy do malých přepravek,
aby se mohly přenést v celku do sklípku, kde jsou lisované vcelku s jemným vymačkáním hroznů,
fermentace probíhá při teplotě 20-23 stupňů v ocelových nádržích a v barrique,
po fermentaci se víno nechává zrát na zhruba 6 měsíců
Zjemnění:v láhvi na pár měsíců
Stupeň alkoholu:12,5%
Popis:žlutá barva slámově-zelená, intenzivní vůně, ovocná se známkami jablka,
anýzu a mandlí, chuť suchá, harmonická, dobrá struktura, správně kyselý,
s příjemnou retrochutí

Sicilia Nero d´Avola Nero d´Avola
Druh: červené
Odrůda: Nero d´Avola
Oblast: Sicilia
Vinařství: Fia Nobile
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

obsah alkoholu 14%
barva intenzivně rubínová
víno teplé chuti, lahodné
vůně po fialkách a zralých třešních

Sicilia Passito Pantelleria Passito Pantelleria
Druh: bílé
Odrůda: Moscato di Alessandra
Oblast: Sicilia
Vinařství: Colossi
Ročník: 2003
Obsah: 0,5 l

barva sytě zlatá
vůně zralých fíků a přezrálých pomerančů
chuť, ta esaltuje všechny smysly
je to víno na velké příležitosti i k meditaci
sklizeň pod horkým sicilským sluncem, ale také i v noci
po sklizni se hrozny suší na lávovitých terasách

Sicilia Tirsi Bianco Grillo Tirsi Bianco Grillo
Druh: bílé
Odrůda:
Oblast: Sicilia
Vinařství: Tenuta Plaia
Ročník: 2006
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Grillo
Poloha:350 m.n.m.
Sklizeň:poslední týden v srpnu, druhá dekáda v září
Příprava:krátká macerace při kontrolované teplotě, jemné lisování
a fermentace při kontrolované teplotě
Zrání:v oceli
Zjemnění:v láhvi
Stupeň alkoholu:12%
Popis:zelenkavý; intenzivní, ovocný se známkami čerstvého ovoce;
suchý a vyvážený

Sicilia Vinupetra Vinupetra
Druh: červené
Odrůda: Frappato, Nerello Capuccio, Nerello Mascalese
Oblast: Sicilia
Vinařství: I Vigneri
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

víno má v barvě komplexní, silný rubínový náboj
vůně silně ovocná a květnatá
chuť hedvábmé vanilky a čokolády, sametová vyváženost, dobře taninové
vinařství se nachází na úpatí Etny, samotné vinice v 1200 m.n.m.
obsah alkoholu 14%

Toscana Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino
Druh: červené
Odrůda: Sangiovese
Oblast: Toscana
Vinařství: Palazzo
Ročník: 2001
Obsah: 0,75 l

je to hutné, jiskřivé víno s vysokým obsahem alkoholu
ovocitý výraz v chuti
předlouhé široké odeznívání
statut DOCG

Toscana Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino
Druh: červené
Odrůda: Sangiovese
Oblast: Toscana
Vinařství: Palazzo
Ročník: 2001
Obsah: 1,5 l
Toscana Eureka Eureka
Druh: červené
Odrůda:
Oblast: Toscana
Vinařství: Roberto Cipresso Winecircus
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l
Toscana Chianti Classico Chianti Classico
Druh: červené
Odrůda: Trebbiano, Malvasia, Sangiovese, Canaiolo
Oblast: Toscana
Vinařství: San Giorgio a Lapi
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

má tmavě granátovou barvu s rubínovými odlesky
ve vůni černé a červené bobuloviny s květinovými a bylinnými tóny
chuť je působivá a svěží, elegantní a koncentrovaná
rozeznáme zde višně a ostružiny
má středně dlouhou dochuť
hodí se k červeným masům, italským specialitám a různým druhům sýrů

Toscana Chianti Colli Senesi Chianti Colli Senesi
Druh: červené
Odrůda:
Oblast: Toscana
Vinařství: La Lastra
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

Odrůda: Prugnolo Gentile 80%, Canaiolo Nero e Mammolo 10%,
Malvasia e Trebbiano Toscano 10%
Zrání:4/6 měsíců v cementových vanách
Popis:červená rubínová barva svěží a brilantní, vůně vínová,
chuť jemná, čerstvá a uschlá

Toscana La Quadratura del Cerchio La Quadratura del Cerchio
Druh: červené
Odrůda: Montepulciano,Teroldego,Carmenere
Oblast: Toscana
Vinařství: Roberto Cipresso Winecircus
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l
Toscana Pigreco Montepulciano Pigreco Montepulciano
Druh: červené
Odrůda: Montepulciano d´Abruzzo
Oblast: Toscana
Vinařství: Roberto Cipresso Winecircus
Ročník: 2001
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Montepulciano
Poloha:Teramo, směrem na východ, 300m.n.m.
Sklizeň:v říjnu
Příprava:fermentace v ocelových tancích Inox,
stalo se tak díky vlastním kváskům,
teplota naturálně dosáhla 30 stupňů, macerace trvá 20 dní,
půlka se jemní v sudech z francouzského dubu a druhá půlka v sudech z Slavonského dubu

Toscana Rosso di Montalcino Rosso di Montalcino
Druh: červené
Odrůda: Sangiovese
Oblast: Toscana
Vinařství: Palazzo
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

víno je komplexní v barvě, vůni i chuti
zrání v dubových nebo barique sudech
dobře pitelné v každém ročním období
gastronomická vhodnost široká

Toscana Sassato Morellino di Scansano Sassato Morellino di Scansano
Druh: červené
Odrůda:
Oblast: Toscana
Vinařství: Proveditore Bargagli
Ročník: 2006
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Morellino
Poloha:350 m.n.m.
Rok zasazení:1971
Terén:vápnitý s silnou přítomností kostí
Sklizeň:ruční, do přepravek
Příprava:tradičně v červeném s kontrolou teploty
Zrání:ve vanách na 3-6 měsíců
Zjemnění:potřebné v bázi na ochutnávání

Toscana Vernaccia di San Gimignano Vernaccia di San Gimignano
Druh: bílé
Odrůda:
Oblast: Toscana
Vinařství: La Lastra
Ročník: 2006
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Vernaccia
Poloha:San Gimignano
Terén:pískovitý a jílovitý, přítomnost sub-vápenité reakce
Sklizeň:záleží na vývinu období, ale většinou mezi 10.září a 2.října
Příprava:macerace v zimě se slupkami, jemné lisování, teplota fermentace
nepřekročí 18 stupňů, při zaláhvování se vlévá
do ocelových tanků Inox bez přítomnosti kyslíků
Zjemnění:v oceli
Stupeň alkoholu:13%
Popis:žlutá slámová barva, vůně vinic s troškou toskánského koření,
chuť harmonická a vyvážená

Toscana Vino Nobile di Montepulciano Vino Nobile di Montepulciano
Druh: červené
Odrůda: Montepulciano d´Abruzzo
Oblast: Toscana
Vinařství: Lombardo
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

Exkluzivně produkován v kraji Montepulciano v terénu 250-600m.n.m.,
jeden z prvních vín který získal DOCG
Odrůda: Prugnolo Gentile 80%, Canaiolo Nero 10%, Mammolo 10%
Zrání:24 měsíců v sudech
Popis:červená rubínová barva s granátovámi odstíny,
vůně po ovoci a květin, chuť uschlá, lehce taninová a hořká

Trentino-Alto Adige Cabernet Franc Cabernet Franc
Druh: červené
Odrůda: Cabernet Franc
Oblast: Trentino-Alto Adige
Vinařství: Simoncelli
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

víno s hutnou, temně rubínovou barvou
vůně i chuť kořenitá, papriková
vhodné k staekům, ale i k těstovinám s ragú nebo masem
víno zraje několik měsíců v malých dubových sudech

Trentino-Alto Adige Teroldego Rotaliano Teroldego Rotaliano
Druh: červené
Odrůda: Teroldego
Oblast: Trentino-Alto Adige
Vinařství: Fedrizzi
Ročník: 2004
Obsah: 0,75 l

víno plné minerálů, zdaví prospěšných
v chuti harmonické, vyrovnané, stabilní
lahodně ovocné, po malinách, ostružinách či borůvkách
víno je schopné doprovázet mnoho receptů různých pokrmů
v mladších ročnících také grilované ryby a dary moře

Valle d'Aosta Blanc de Morgex Blanc de Morgex
Druh: bílé
Odrůda: Prie Blanc
Oblast: Valle d'Aosta
Vinařství: Cooperativa du Blanc
Ročník: 2006
Obsah: 0,75 l

barva slámová, se skleněnými odlesky
vůně cedru, citrónové kůry a retrovůně horské slámy
chuť suchá s jemnou kyselinkou
lehce perlivé
vinice na úpatí Monte Blancu v 1200 m.n.m.
extrémní víno určené k archivaci

Veneto Amarone Valpolicella Classico Amarone Valpolicella Classico
Druh: červené
Odrůda:
Oblast: Veneto
Vinařství: Brigaldara
Ročník: 2003
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Dorvána, Molinara, Rondinella
Poloha:250m.n.m.
Sklizeň:ruční
Příprava:vybrání hroznů z vyšší části haciendy
které se nechají dozrát v přepravkách, příprava tradičně v červeném
s dlouhým kontaktem se slupkami a časté promíchání
Zrání:3 roky v sudech
Popis:granátový intenzivní, éterická vůně zvadlého ovoce, plný,
teplý, silný, ale časem měkký

Veneto Bardolino Bardolino
Druh: červené
Odrůda: Bardolino
Oblast: Veneto
Vinařství: Vigna della Corte
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

Poloha:130m.n.m., 68% písek, 23% bahno, 9% jíl
Odrůda: Corvina 40%, Rondinella 30%, Molinara e Negrara 20%,
Sangiovese e Barbera 10%
Rok zasazení:1987
Sklizeň:ruční
Příprava:obrané a lisované se připravují v ocelových vanách,
po pár promíchání, fermentuje na 8/10 dní při 27 stupních,
po několika přelévání se zaláhvuje do konce února
Popis:červená, třpytivá barva, buket elegantně vínový, chuť uschlá a kyselá,
s lehkou hořkou retrochutí

Veneto Brut rose Ombra Brut rose Ombra
Druh: šumivé
Odrůda: Prosecco
Oblast: Veneto
Vinařství: Vallis Mareni
Ročník: 0
Obsah: 0,75 l
Veneto Paiele Gambellara Classico Paiele Gambellara Classico
Druh: bílé
Odrůda:
Oblast: Veneto
Vinařství: Giovanny Menti
Ročník: 2006
Obsah: 0,75 l

Odrůda:100% Garganega
Poloha:70m.n.m.
Rok zasazení:1980
Sklizeň:ručně, na začátku října
Příprava:po obrání se zastavuje na 10 hodin na lisování,
pro získání kvásku z macerace bez enzymů, následující ráno
se stlačí silou 0,2 barů, fermentace s vybranými kvásky při kontrolované teplotě
Zrání:po několika přelévání, víno se nechává stát do března následující sklizně,
filtrování před vstupem do láhve
Zjemnění:měsíc v láhvi
Stupeň alkoholu:12%

Veneto Prosecco Ombra Prosecco Ombra
Druh: šumivé
Odrůda: Prosecco
Oblast: Veneto
Vinařství: Vallis Mareni
Ročník: 0
Obsah: 0,75 l

víno je jasné, svěží a vzdušné
v chuti plné svěžích zelených jablek a broskví
dá se pít po čas celého stolování
užívá se k míchání skvělých koktejlů a ovocných salátů
fermentace přírodní metodou ve velkých nádobách

Veneto Soave Classico Soave Classico
Druh: bílé
Odrůda: Garganega, Trebiano di Soave
Oblast: Veneto
Vinařství: Suavia
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

víno je slámově žluté se zelenkavými odlesky
vůně ovocná, po broskvi, hrušce a meruňce
chťi elegantní a vyrovnaná
excelentní k zeleninovým polévkám a rizotům
neobyčejně lehké a svěží
je vhodné k celodenní konzumaci

Veneto Valpolicella Classico Valpolicella Classico
Druh: červené
Odrůda: Corvina, Rondinella, Molinara
Oblast: Veneto
Vinařství: Accordini
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

barva rubínová s nádhernými pomerančovými odlesky
ve vůni výrazné
v ústech harmonické s odlesky červeného lesního ovoce nebo černého rybízu
vhodné ke všem smetanovým omáčkám a je vhodné i k bílým grilovaným masům

Veneto Valpolicella Classico Valpolicella Classico
Druh: červené
Odrůda:
Oblast: Veneto
Vinařství: Brigaldara
Ročník: 2005
Obsah: 0,75 l

Odrůda:Corvina, Corvinone, Sangiovese
Poloha:150-200m.n.m.
Sklizeň:ruční
Příprava:obrání a lisování s tradiční přípravou v červeném
Zrání:6 měsíců v oceli
Popis:červená rubínová barva, typické aroma třešní a višní, vínový se známkami mandlí

Žádné komentáře